谷

雨

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(相关资料图)

时

节

二|十|四|节|气

柳色依依，陌上花开。谷雨淅沥播种忙，万象“耕”新不负春。

谷雨，是春天的最后一个节气。谷雨名称源于《月令七十二候集解》中的解释，即“雨生百谷”。顾名思义，此时雨水充足，对农作物生长非常有利。很多农谚和该节气有关，比如“谷雨节到莫怠慢，抓紧栽种庄稼满。”“谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。”“谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。”“谷雨前后一场雨，胜似秀才中了举。”……

谷雨节气前后，大家都忙忙碌碌，但很多人并不知道，谷雨节气还有着深厚的文化内涵和丰富的民俗传统。

壹

起源传说

二|十|四|节|气

中国古代有一位叫作伏羲的神话人物，他被视为中国古代人类文明的创造者之一。据传说，伏羲在春季的谷雨节气时，曾在山中观察到鸟类采食谷子的情景，于是他就发明了耕种谷子的农具，并教导人们如何种植谷子。这个传说中的情景，不仅描绘了谷雨节气对于农业生产的重要性，也象征了伏羲对于中国古代文明的贡献。

贰

谷雨农谚

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我们充满智慧的先人，把谷雨以“物候现”形式给大家展示出来了，并分为三候：

第一候萍始生；第二候鸣鸠拂其羽；第三候戴胜降于桑。

这句话的意思是说，在谷雨的第一侯，也就是谷雨开始的0-5天，此时下雨量逐渐增多，水中的浮萍开始生长。

到了第二候，谷雨开始的5-10天，布谷鸟声声鸣叫，仿佛在提醒人们，要开始在田野中进行耕种了。

到了第三候，谷雨的10-15天，桑树上开始见到戴胜鸟，这也是蚕宝宝将要生长的信号。

古人通过观察，不仅把气候特点，与自然景观的变化结合了起来，还非常智慧地总结了很多形象的农谚。

雨生百谷

水稻插秧好火候，种瓜点豆种地蛋。

到了谷雨，水稻就开始要插秧了。尤其是南方地区，天气温暖，雨水多发，空气湿润，正是水稻插秧的时候。在水田里，人们三五成群，面前漂个小盆，盆里放满了秧苗，一行行的秧苗便变戏法似的，在水田里铺陈开来。而在大多数地方，谷雨前后，恰恰是种瓜种豆的时候，人们挑选喜欢的瓜果蔬菜，在房前屋后空地上进行种植，到了夏天就能收获满满。

谷雨时节种谷天，南坡北洼忙种棉。

到了雨生百谷之时，也是种植五谷之时。我们常常说“五谷丰登”，五谷一般指的是有壳的粮食作物，“五谷”，古代有多种不同说法，常见的有2种：一种指稻、黍、稷、麦、菽；另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

空地芝麻和黍稷，深栽茄子浅栽烟。

谷雨是种植的时节，屋前屋后，或者乡间田埂上的一些空闲之地，人们都会利用起来，栽上一些经济作物。大家比较熟悉的有芝麻，俗话说芝麻开花，节节高！人们甚至根据实践活动的经验，还把这些经验和规律总结出来，比如“深栽茄子浅栽烟”，不仅符合农作物生长特点，遵循客观规律，也利于植物的健康茁壮成长。

玉米花生早种上，地瓜栽秧适提前。

北方广大地区，春季播种，秋季收获主要的农作物，主要包括玉米、花生，以及红薯等等。

人们在适当的时候，提前播种，早日发芽。尤其是红薯栽培，要提前耕田栽培。这样就能收获满满当当。

叁

谷雨民俗

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在农耕文明中，每一件与生产、生活相关的事物都会被寄予美好的寓意，寄托着劳动人民对富足和美满的向往。谷雨节气，因此也诞生了丰富的民俗传统。人们通过各种活动来庆祝这个节气，祈求五谷丰登、平安健康。

谷雨节气的习俗在不同地区有所不同，以下是一些常见的谷雨节气民俗：

走谷雨

古时有“走谷雨”的风俗，在谷雨这天，青年妇女走村串亲，有的到野外走一圈就回来。寓意与自然相融合，强身健体。

- 谷雨时节 -

谷雨贴

谷雨之后就是立夏了，也就意味着气温升高，温度的升高也就代表着各种病虫害的活跃，为了趋吉避凶，所以每到谷雨时，人们都会在门上贴上谷雨贴，其主要目的就是防止毒虫侵扰。

吃春

谷雨前后，香椿醇香爽口营养价值高，因此民间有“雨前香椿嫩如丝”之说。人们把春天采摘、食用香椿说成是“吃春”。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽，尤以紫椿芽最佳。

当然说到吃春，除了食用香椿之外，人们还因地制宜，创造了更多的美味，有不少地方会食用牡丹饼。“唯有牡丹真国色，花开时节动京城。”谷雨节气是牡丹的花期，特别是洛阳的牡丹更为富丽娇妍，而洛阳当地人以牡丹花入馔，做成一种点心，叫“牡丹饼”，牡丹饼香糯可口，尤其适合谷雨时节品尝。

此外，在谷雨这一天，人们还会煮梅来吃，以消除身体的毒气和湿气，同时也寓意着消灾解难、祈求平安。

煮茶

谷雨，在文人笔下是绝美的，也是惬意的。清代文人郑板桥就写过：“不风不雨正晴和，翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至，一壶新茗泡松萝。几枝新叶萧萧竹，数笔横皴淡淡山。正好清明连谷雨，一杯香茗坐其间。”在一些地方，谷雨这一天人们会煮茶，用以消除春困和提神醒脑。

传统的民俗文化反映了人们对自然界变化的敏感和对生命的敬畏。时至今日，谷雨时节对指导农业生产仍然有着重要的意义，但对于大部分生活在城市中的人们来说，这个节气又给人们赋予了一种新的理念和新的生活方式。通过这些习俗，人们不仅可以享受春天的美景，去乡间田野上走走，感受下春的活力与气息，还可以感受到传统文化的魅力，给自己的这一年播上一份新的希望。

春天浇灌勤奋水源，秋天丰收幸福满仓。各位乐友，您播下了哪颗希望的种子呢？欢迎在下方给我们留言。涨乐财富通愿您生活欣欣向荣，收获幸福不断。

肆

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