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硫酸铝铵泡打粉不能吃了。　　硫酸铝铵泡打粉以前是用在馒头、发糕等作膨松剂使用。自2014年7月1日起，不再允许作馒头、发糕等的膨松剂使用。　　2014年国家卫计委等5部门联合发文，对含铝食品添加剂的使用做出了重大调整，从2014年7月1日开始，三种含铝的食品添加剂（酸性磷酸铝钠、硅铝酸钠和辛烯基琥珀酸铝淀粉）不能再用于食品加工和生产；馒头、发糕等等面粉制品（除油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉外）不能添加含铝膨松剂（硫酸铝钾和硫酸铝铵）；膨化食品中不再允许使用任何含铝添加剂。