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贝壳财经讯(记者阎侠)4月4日，广州酒家（603043）发布关于接待机构投资者调研情况的公告。

2022年，广州酒家实现营业收入41.12亿元，同比增长5.72%。其中，食品业务营业收入为32.53亿元，同比增长6.58%；餐饮业务营业收入为7.62亿元，同比增长5.14%。2022年，广州酒家归属于上市公司股东的净利润5.20亿元，同比下降6.68%；归属于上市公司股东的扣除非经常性损益的净利润4.77亿元，同比下降9.43%。

2022年，广州酒家月饼系列产品的毛利率为54.18%，同比下滑2.28%。对此，广州酒家表示，月饼毛利率下滑主要受两个原因影响，一是原材料价格波动，例如去年原材料价格上涨不少；二是产品结构调整。另一方面，公司也加大投入市场推广和促销。

当被问到“如何看待未来速冻行业的格局和发展趋势”时，广州酒家表示：“速冻食品是比较宽泛的品类，现在细分类目越来越多，尤其是随着食品工业技术的提升，产品将会更多元化，涌现更多细分赛道。每个企业都有相对优势的品类，比如我们的产品定位就围绕广式点心展开，我们预期以后行业格局将百花齐放。”

同时，广州酒家还透露了关于预制菜的发展规划。广州酒家表示：“预制菜包含的品类较为广泛，公司现有产品部分从广义上理解算是预制食品。公司一直都有开展预制菜业务，公司主打的预制菜产品主要以广式口味为主，同时为第三方品牌代加工盆菜。公司重视预制菜的发展，积极研究预制菜产业政策，结合市场需求及自身优势，推进公司预制菜业务加速发展。”