扇贝不能和什么一起吃扇贝不能和啤酒、橙子、柿子等一起食用。第1步扇贝+啤酒:扇贝和啤酒一起食用可能会形成结石,因为啤酒中含有维生素B1会加速扇贝里各种氨基酸的分解代谢。第2步扇贝+动物肝脏:扇贝和动物肝脏一起食用会产生过多的尿酸,尿酸不能及时排出就会引起结石或引起中风。第3步扇贝+橙子:橙子中含有维生素C,与扇贝一起大量食用,会引起食物中毒。第4步扇贝+酸枣:大量食用会引起中毒。第5步扇贝+青椒:扇贝和青椒一起食用会产生有毒物质。第6步扇贝+红酒:会降低两者的营养价值。第7步扇贝+猕猴桃:扇贝和猕猴桃一起食用会引起食物中毒。第8步扇贝+浓茶:浓茶会增加扇贝中的腥味,影响扇贝的口感,会有很重的金属感涩味。第9步扇贝+橘子:扇贝和橘子一起食用会引起腹泻,可能会引起人体脱水,从而引起发烧。第10步扇贝+VC片:扇贝和VC片一起食用会引起中毒,对人体造成伤害。扇贝+柿子:柿子中含有钙离子,和扇贝一起会形成难用于水和酸的钙质,从而降低了扇贝的营养价值。扇贝+玉米:长期食用可能会出现缺锌的症状。扇贝+蚕豆:扇贝里锌含量很高,高纤维食物会影响锌的吸收,所以会影响扇贝的营养价值。扇贝+黑面包:扇贝和黑面包一起长期食用会影响扇贝的口感,并使其营养吸收不充分。扇贝+腊肠:扇贝和腊肠一起食用会产生有害物质。
(相关资料图)
不宜和水果一起吃。
扇贝含有丰富的蛋白质及其钙等营养素。而水果中附有较多的鞣酸,假如吃完海产品后,吃水果,不仅影响人体对蛋白质的汲取,海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,构成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至导致腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。
扩展资料
贝类食用注意事项:
1、从声誉好的来源地购买双壳贝类,生贝类海鲜的零售者应该出示发货标签,证明捕捞于安全的海岸;
2、购买之后即刻冷冻,不能将贝类海鲜放入封闭的容器和自来水中,用防湿橡皮布将其包裹并放在冰箱的最底层。去壳的贝类应放置在密封的容器内,生贝类可以在冰箱存放2到4个月,主要取决于它们的新鲜度和质量;
3、使得贝类海鲜远离煮熟的食物,并保持良好的习惯,如勤洗手、用温水和肥皂洗菜板和案台;
参考资料来源:人民网-贝类海鲜细菌多别生吃吃海鲜注意九大禁忌
参考资料来源:人民网-吃贝类有5禁忌放心吃贝要“三步走”
扇贝不要和以下食物一起食用
扇贝+柿子:柿子中含有钙离子,和扇贝一起会形成难用于水和酸的钙质,从而降低了扇贝的营养价值。
扇贝+玉米:长期食用可能会出现缺锌的症状。
扇贝+蚕豆:扇贝里锌含量很高,高纤维食物会影响锌的吸收,所以会影响扇贝的营养价值。
扇贝+黑面包:扇贝和黑面包一起长期食用会影响扇贝的口感,并使其营养吸收不充分。
扇贝+腊肠:扇贝和腊肠一起食用会产生有害物质。
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